水后添加 50克 碱水 20克 中筋面粉最后添加 50克 白吉馍的做法 首先我们要提前准备老面，这老面是我前一天做包子剩下的，我就包好放在室温里一天，就发酵成这样了400克面粉放在盘子里待用慢慢的；白吉馍的做法 1把所有材料混合均匀揉成一个光滑细腻的面团要揉透，再盖上保鲜膜静置30分钟2然后均匀地分成六份取其中的一份搓成纺锤形3依次搓好所有的小面团4用擀面杖擀开5从一端卷起6卷。

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1、制作步骤1将面团擀成长条状2从长条的底部开始卷，卷的紧一点3卷好后是这个样子，放置案板松弛一会4找一个盘子，用底压平5在案板上放十分钟，醒发一下，这样面会更松软6中火，盖盖，鼓起来翻。

2、白吉馍的最佳制作方法 1用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团盖上布，醒4050分钟待面团完全膨胀2 切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆，成这样 3先烧热，不要放油把饼饼放进去，用。

3、大家都知道肉夹馍，它是陕西的省市名优小吃它在配方和加工手法上十分讲究上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处，制好的白吉馍形似quot铁圈虎背菊花心quot，皮薄松脆，内心软绵，可单独食用，配腊汁肉同食味道更佳可咱是个。

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1、烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮1中筋粉加入酵母混合2慢慢加入温水，揉面团3揉成光滑，静止半小时4碱加入两。

2、白吉馍的做法1把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀酵母溶于温水200g中静置5分钟，倒入面粉盆中搅拌均匀，再分次加入剩余温水，搅拌均匀成面絮2将所有的面絮反复揉搓成光滑，盖上盖发酵20分钟面团略微。

3、1主料面粉300g酵母1小勺白糖1勺食用油1勺2面粉加酵母白糖食用油加温水活成稍软的面团3放温暖处醒发至两倍大，如气温低，可以用蒸锅烧一些热水，熄火，把面盆放入，醒发的速度会快一些4醒发好的。